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カート

カートが空です

にごり酒の、もうひとつの答え。

くさい、くどい。にごり酒に対して、そう感じたことはありませんか。

実は蔵元自身も、そうでした。
だからこそ造りたかったのが、軽やかで飲みやすい、それでいてしっかり美味しいにごり酒。そうして生まれたのが、しろあんです。
無濾過・生のまま届く活性にごり酒でありながら、アルコールは13度。
とろりとした口当たりにほのかな甘みがあり、後口はすっときれいに消えていきます。

味わい・香り

グラスに注ぐと、白くにごったお酒のなかに小さな米粒がちらり。
鼻を近づけると、ほんのりメロンを思わせるやわらかな香りが立つ。
口に含んだ瞬間、とろりとした口当たりが舌の上に広がる。
甘みはたしかにあるのに、不思議とくどさがない。
飲み込んだ後には、すっと静かに消えていくキレの良さ。
脂の乗った料理をひと口、そしてまたグラスに手が伸びる。

おすすめのペアリング

鶏の唐揚げ

とろりとした甘みが、揚げたての衣の油をやさしく流す。

豚の角煮

こってりした脂身と、すっときれる後口が交互に続く幸福。

フライドポテト

塩気と油、にごり酒の甘み。手が止まらなくなる組み合わせ。
稲花 しろあん にごり酒｜数量限定

稲花 しろあん にごり酒｜数量限定

セール価格¥1,350
容量:

🎁 こちらの商品はギフト包装・熨斗に対応しておりません
千葉県一宮町 稲花酒造の酒蔵内部

稲花の酒造り

稲花が目指すのは、飲んで美味しい酒。
品評会のためでも、流行のためでもなく、あなたの晩酌のために。
感性と理論を頼りに、自分たちが納得するまで醸し続ける。
それが稲花の矜持です。

よくあるご質問

にごり酒とは何ですか？

もろみ（発酵中のお酒）を粗く濾した日本酒です。白くにごった見た目と、米の旨みが残るやわらかな味わいが特徴です。

活性にごり酒とは何ですか？

瓶の中で酵母がまだ生きている状態のにごり酒です。微かな炭酸を感じることがあります。

保存方法を教えてください。

必ず冷蔵保存してください。酵母が生きているため、常温で保管すると瓶内の圧力が上がり、吹き出す恐れがあります。

甘口ですか？辛口ですか？

ほのかな甘みがありますが、後口はすっきりときれるバランスの良い味わいです。甘すぎるお酒が苦手な方にもおすすめです。

日本酒を普段飲まない人でも楽しめますか？

はい。アルコール13度と控えめで、とろりとしたやさしい口当たりです。にごり酒の入口として多くの方に楽しんでいただいています。

おすすめの飲み方はありますか？

よく冷やしてお好みのグラスで楽しむのがおすすめです。氷を入れるとさらに飲みやすくなります。

飲む前に準備することはありますか？

瓶をやさしく上下に傾けて、にごりを混ぜてからお召し上がりください。強く振ると吹き出す恐れがありますのでご注意ください。

お困りごとはございますか？
蔵元がLINEでお返事します。
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