PICK UP

◆香り 凛としていて、グレープフルーツのようなシャープな柑橘感が鼻をくすぐります。 ◆味わい ほんのりかかったオリが、白玉団子のようなほのかに甘みを感じさせます。舌触りは、とてもなめらかで、喉越し爽快です。 ◆トピック 搾ってすぐに瓶...

  ◆香り 白玉団子のような上品な甘みが感じられます。 ◆味わい シルクのようなきめの細かい舌触りです。味わいは、若々しい新緑のような香りと共に、杏仁豆腐のような凛とした甘みが特徴的です。スペックは大吟醸ですが、普段飲みとしてもおす...

◆香り 洗練されたシャープな香りの中に、鮮やかなビワのような酸味が鼻をくすぐります。 ◆味わい シルクのように滑らかな舌触りの中に、アンズのようなしっかりとした旨味が引き立ちます。じわじわと旨味がひろがりつつも、さっぱりとした飲み口が...

◆香り 小川酵母特有の甘く優しい香り。 ◆味わい 昨今多い炭酸注入は一切行わず、自然のおりがわずかに出す微炭酸。 ほんのり甘く感じる飲み口で、キレ味はスッキリ。 ◆おすすめの料理 サッパリとしたお刺身、酢の物など。 微炭酸もあるため、...